Biznesa plāns restorānam

Nr.	Chapter	Page.
1.	Uzņēmuma apraksts	3
1.1.	Mērķi	3
1.2.	Misija	4
1.3.	Svarīgas nianses veiksmīgam biznesam	4
2.	Kompānija	4
2.1.	Atrašanās vieta	4
2.2.	Darbības sākuma kopsavilkums	4
2.3.	Uzņēmuma vadība	7
3.	Pakalpojumi	8
3.1.	Pakalpojumu apraksts	8
4.	Tirgus analīze	8
4.1.	Mārketinga programmas	8
5.	Tirgus prognozes	9
5.1.	ienākumu prognozes	9
6.	Finansu rādītāji	11
6.1.	Finansu plāns	12
7.	Uzņēmējdarbības plāns	13
8.	Risks	14
9.	Secinājumi	14
10.	Pielikums	16

SIA “La Sole Italiano” piedāvā itāļu restorāna biznesa plānu, kurš orientēts uz potenciālajiem investoriem, kuri gatavi ieguldīt savu kapitālu dotā projekta īstenošanai.
Itāļu virtuve jau kopš seniem laikiem ir populāra visā pasaulē. Jo kā gan var atturēties un nepagaršot tādus brīnišķīgus ēdienus kā pica, lazanja, tiramisu un, protams, vīnus. Viss tas, kopā ar vēlmi no rīta pabrokastot, dienvidū papusdienot, pavakariņot vai pat pavadīt romantisku vakaru īsti itāliskā atmosfērā, deva ideju izveidot restorānu, kur mūsu klienti šīs vēlmes varētu apmierināt.
Veiksmīgam biznesa sākumam ir nepieciešamas telpas. Mūsu firma veica detalizētu projektēšanu, kuras rezultātā atklājās, ka telpas (425 m2) tiks īrētas t/p „Alfa”. Īres cena mēnesī būs 35 €/m2. Īres maksa gadā būs 178 500 eiro. Restorānā tiks nodarbināti 17 darbinieki: menedžeris, grāmatvedis, šefpavārs, 4 pavāri, 4 viesmīļi, 2 bārmeņi, 2 palīgstrādnieki un 2 trauku mazgātāji.
Uzņēmuma galvenais mērķis ir dot iespēju cilvēkiem labi un garšīgi paēst patīkamā atmosfērā. Sākumstadijā biznesa projekta īstenošanai nepieciešamā summa ir 96 700 €, no kuriem 58 020 € ir kredīts un 38 680 € pašu kapitāls. Iepriekšminētais kapitāls tiks ņemts uz 9 gadu termiņu ar gada likmi 6%. Summas dzēšana paredz 10% atmaksa trešā gada beigās. Tālāk, sākot ar ceturto gadu, atmaksājamā summa sastāda 8% pieaugumu no iepriekšējā gada summas. Devītā gada beigās atgriežama summa 15 457 € apmērā.
Biznesa plāns tika sastādīts pēc pesimistiskā scenārija, tāpēc ienākumi tika samazināti par 25% no vidējiem iespējamajiem šā uzņēmējdarbības veida ienākumiem. Pie šāda ienākumu scenārija uzņēmuma atmaksāšanās tika sasniegta 6.86 gadu laikā.
Biznesa plānā par norēķina vienību tiek izmantota Eiropas vienotā valūta – eiro (€), jo 10 gadu laikā, uz kuriem ir rēķināts biznesa plāns, šī valūta tiks ieviesta mūsu valsts teritorijā.
Saņemtie finansiālie resursi tiks izmantoti telpu īres maksai, darbinieku algām, reklāmai, iekārtu iegādei, pētījumiem, uzņēmuma vadīšanai un administratīvajiem izdevumiem pirmā gada laikā.