C vitamīns
Askorbīnskābe
Aktīvi piedalās olbaltumvielu, pigmentu un ogļhidrātu vielu maiņā, sekmē oksidācijas procesus organismā; sekmē asins jaunradi, pastiprina organisma spējas pretoties infekcijām un toksiskām vielām; stimulē audu reģenerāciju; nepieciešams CNS un iekšējās sekrēcijas dziedzeru normālai darbībai, veicina Fe uzsūkšanos; kopā ar vit.P regulē asinsvadu caurlaidību. Dabīgs antioksidants.
Avitaminoze: saistaudu bojājumi = cinga (skorbuts) – smaganu iekaisums ar asiņošanu, zobu vaļīgums un izkrišana, iekšējas asiņošanas, locītavu uztūkums un sāpes, sirds darbības traucējumi, muskuļu atrofija, nosliece uz infekciju slimībām.
Hipovitaminoze: trauslas asinsvadu sieniņas – viegli rodas asinsizplūdumi un asiņošanas (agrīns simptoms- smaganu asiņošana), nervu sistēmas darbības traucējumi (galvassāpes, depresija, nogurums), pazemināts asins spiediens; samazinās organisma pretestība slimībām; novēro gremošanas traucējumus.
Ilgstošs antioksidantu trūkums veicina audzēju un aterosklerozes attīstību.
Dārzeņi: sarkanie pipari, dilles, pētersīļi, kāposti, ziedkāposti, mārrutki, kartupeļi, visu dārzeņu zaļās lapas;
ogas: upenes, pīlādžogas, zemenes, avenes, ērkšķogas, aronijas, sarkanās jāņogas, mežrožu paaugļi, smilšērkšķu ogas;
augļi: citroni, apelsīni, mandarīni;
P vitamīns
Rutīns
Pozitīvi ietekmē sīko asinsvadu caurlaidību, paaugstinot to izturību un saīsinot asiņošanas laiku. Piedalās audu elpošanas procesos.
Hipovitaminoze:
nespēks, sāpes locītavās;
sīki asins izplūdumi ādā un gļotādās.
Avitaminoze:
Ilgstoša un masīva asiņošana pat nelielu brūču gadījumos.
Upenes, pīlādžogas, ķirši, avenes, paprika (sarkanie pipari), citrusaugļi, griķi, tējas lapas.
…
