Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ
4,49 € Add to cart
Add to Wish List
Want cheaper?
ID number:298132
 
Author:
Evaluation:
Published: 15.12.2011.
Language: Latvian
Level: Secondary school
Literature: 2 units
References: Not used
Table of contents
Nr. Chapter  Page.
  Mikroorganismi    3
  Kur atrodas mikroorganismi?    3
  Mikroorganismu raksturojums    3
  Toksīnu veidošanās    4
  Baktērijas    4
  Baktēriju sporas    5
  Optimālie apstākļi    5
  Temperatūra    6
  Skābeklis    6
  Ūdens    6
  Baktēriju vairošanās    6
  Vīrusi    8
  Sēnītes    8
  Rauga sēnītes    8
  Pelējuma sēnītes    8
  Izmantoto informācijas avotu saraksts    11
Extract

Vīrusi.
Vīrusi, atšķirībā no baktērijām un sēnītēm, nav šūnu veidā un spēj vairoties tikai dzīvu šūnu iekšienē. Vīrusi var iekļūt cilvēku un augu dzīvajās šūnās un ierosināt tipiskas slimības. Vēl pastāv arī īpašas vīrusu formas - bakteriofāgi, kuri iekļūst baktēriju šūnās. Vīrusu ierosinātās slimības ir saaukstēšanās, gripa, hepatīts, poliomielīts un mutes un nagu sērga.
Vīrusus var iznīcināt karsējot, bet tie ir izturīgi pret dezinfekcijas līdzekļiem un antibiotikām.
Vīrusu pārnēsātāji pārtikas aprites ķēdē ir inficēti darbinieki.

Sēnītes.
Sēnītes iedala divās grupās:
rauga sēnītes;
pelējuma sēnītes.
Abu augšanai nepieciešams skābeklis.

Rauga sēnītes.
Rauga sēnītes, tāpat kā baktērijas, ir vienšūnas organismi, bet lielāki - 3-30 mikroni. Rauga sēnītes aug temperatūrā 0-45°C. Tās var dzīvot sausā vidē (ūdens aktivitāte 0,7-0,8). Vislabāk tām patīk baroties ar cukuru, un dažas barojas arī ar taukiem. Vairošanās ir tāda pati kā baktērijām.
Rauga sēnītes iedala apakšgrupās –
kultūras raugā, kurš ir vēlamais raugs (maizes raugs, fermentācijas raugs (alus ražošanā))
savvaļas raugā, kas pazemina pārtikas uzglabāšanas kvalitāti.
Dažas sēnītes ir patogēni un var ierosināt tādas slimības kā piena sēnīti un urīnceļu infekciju.

Author's comment
Work pack:
GREAT DEAL buying in a pack your savings −2,98 €
Work pack Nr. 1247700
Load more similar papers

Atlants

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register