Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ
2,49 € Add to cart
Add to Wish List
Want cheaper?
ID number:377211
 
Author:
Evaluation:
Published: 20.09.2008.
Language: Latvian
Level: Secondary school
Literature: 3 units
References: Not used
Table of contents
Nr. Chapter  Page.
  Ievads    3
1.  Laktozes nepanesība    4
  Pārējošā laktozes nepanesība    4
  Ģenētiski nosacītā laktozes nepanesība    4
  Intervija    5
2.  Piemērotu produktu izvēle    7
2.2.  Piemēroti produkti    7
2.3.  Apslēptā laktoze    7
  Secinājumi    8
  Ēdienkarte    9
  Secinājumi un rekomendācijas    11
  Nobeigums    12
  Izmantotā literatūra    13
Extract

Ir diezgan daudz saslimšanas, slimojot ar kurām ir vajadzīgi speciāli diētas. Viena no tādām saslimšanām ir laktozes nepanesība, je piena cukura nepanesība.
Pienam ir liela ietekme uz cilvēka veselību, jo tas ir nozīmīgs olbaltumvielu un citu vērtīgu uzturvielu avots. Piena sastāvā ir piena cukurs jeb laktoze un ir gadījumi, kad piena un piena produktus cilvēks savā uzturā iekļaut nedrīkst, laktozes nepanesības dēļ.
Veicot savu pētījumā es apjautāšu klientu, kuram ir ģenētiski nosacīta laktozes nepanesība, izvērtēšu tā ēšanas paradumus un mēģināšu izveidot šim cilvēkam ēdienkarti trijām dienām.
Laktozes nepanesība ir ģenētiski determinēts (pārmantots) tievo zarnu membrānas laktāzes daļējs vai retāk pilnīgs trūkums. Ja laktāzes trūkst, piena cukurs netiek sašķelts un piena cukurs (laktoze) neuzsūcas, tāpēc tās daudzums zarnās ievērojami palielinās. Nesašķelto laktozi fermentē daudz zarnu mikrofloras baktērijas. Šā procesa rezultātā no laktozes monosaharīdi neatbrīvojas, bet veidojas taukskābes, gāzveida savienojumi CO2, H2, u.c. starpprodukti, kas izraisa vēdera uzpūšanos, pastiprinātu gāzu izdali, osmotisko caureju, pat vēdersāpes. Piena produktos ir daudz kalcija, tāpēc cilvēkiem, kas nelieto piena produktus, papildus jāuzņem kalcijs.…

Author's comment
Work pack:
GREAT DEAL buying in a pack your savings −4,48 €
Work pack Nr. 1138734
Load more similar papers

Atlants

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register