Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ
3,99 € Add to cart
Add to Wish List
Want cheaper?
ID number:951954
 
Author:
Evaluation:
Published: 27.05.2011.
Language: Latvian
Level: Secondary school
Literature: 1 units
References: Not used
Extract

Pārtikas piedeva ir:
viela, ko neatkarīgi no tās uzturvērtības parasti nelieto uzturā atsevišķi kā pārtiku vai kā raksturīgu uztura sastāvdaļu, bet apzināti pievieno pārtikai apstrādes, pārstrādes, ražošanas, iesaiņošanas, uzglabāšanas vai transportēšanas procesā un tad minētā viela vai tās blakusprodukti kļūst par pārtikas produktu sastāvdaļu.

Vielas, kuras dabīgos produktos nav sastopamas un organisma sistēma agrāk nav saskārusies, var tikt atzītas, nelielos daudzumos, par izmantojamām, bet nevar uzskatīt par drošām.

Parasti pārtikas piedevas nosaukumu veido šādi:
burtam E (kas ir cēlies no angļu valodas vārda „edible” un nozīmē „ēdams”) seko trīs cipari, kas norāda pamatkategoriju.

Krāsvielas
padara pārtikas produktu vizuāli pievilcīgu, piemēram, atjaunojot produkta krāsu, kas bieži izzūd ražošanas procesā, dažādojot pārtikas produktu sortimentu.

Emulgatori
nodrošina produktu viendabīgas konsistences veidošanos, piemēram, saldējumā, margarīnā, krēmos, produktos ar pazeminātu tauku saturu.

Author's comment
Load more similar papers

Atlants

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register