Vēžveidīgie

Krabji – tiem ir desmit kājas, biezs eksoskelets un spīļu pāris. Latvijā sastopami divu viedu krabju sugas piekrastes krabji un retāk ķīnas krabji. Krabji satur bagāts ar olbaltumvielām un dzelzi, varu, cinku. Krabjus lieto uzturā gan pasniedzot veselā veidā, pēc tam tos lobot no arēja apvalka, gan jau atlobītus salātos u.c. ēdienos.

Vēži – ķermanis sastāv no trim nodalījumiem – galvas, krūtīm vēdera. Dzīvo ūdenī - upēs, ezeros. Satur olabltumvielas, dzelzi, holesterīnu. Vēžus vārā verdošā ūdenī lidz kamēr tie paliek sarkani, tad tos pasniedz lobot to čaumalos un ēdot.…