SIA "Birzes LS" saimnieciskās darbības analīze

1. SIA ”Birzes LS” uzņēmuma raksturojums. Gaļas pārstrādei ir nozīmīga loma kopējā Latvijas pārtikas ražošanas sektorā, līdz ar to gaļas pārstrādes uzņēmumu galvenie uzdevumi ir:  valsts iedzīvotāju nodrošināšana ar kvalitatīviem produktiem no vietējo ražotāj saražotajām izejvielām;  konkurētspējīgu ienākumu nodrošināšana lauksaimniecībā strādājošajiem;  eksporta spējīgas produkcijas apjomu palielināšana. Latvijā saražotā gaļa pārsvarā tiek pārdota iekšējā tirgū. Tomēr, neuzlabojot produkcijas kvalitāti un ražošanas tehnoloģiskos procesus, nepalielinot ražošanas apjomus, Latvijas ražotāji nākotnē nevarēs iekarot Eiropas Savienības un trešo valstu tirgus. Līdz ar to nozarei jābūt virzītai uz ilgtspējīgu attīstību un tas ir: 1) jāsekmē iespējami pilnīga un racionāla Latvijas zemes resursu potenciāla izmantošana; 2) jāveicina jaunu un nišas produktu ražošana ar augstu pievienoto vērtību; 3) jāpalielina Latvijas izcelsmes gaļas ražošanas apjomus; 4) jāuzlabo produkcijas kvalitāti un ražošanas tehnoloģiskos procesus savstarpēji sadarbojoties gaļas ražotājiem, pārstrādātājiem un zinātniekiem, ņemot vērā dzīvnieku šķirnes, to krustojumus, turēšanas un ēdināšanas apstākļus u.c., ietekmējošos faktorus. Rezultātā būtu īstenojot noteiktos uzdevumus un pasākumus, tiktu gūti sekojoši rezultāti : 1) gaļas ražošana un pārstrāde kopumā joprojām, būtu viena no ienākumu avotiem lielai daļai Latvijas lauku iedzīvotāju, kuri ir nodarbināti lauksaimniecības produkcijas ražošanā, kā arī produkcijas pārstrādē un tirdzniecībā; 2) mazinātos sociālā spriedze laukos; 3) palielinātos iekšzemes kopprodukta apjoms (IKP).