Darba autors uzskatīja padziļināti izpētīt šo tēmu, jo maizes cenu celšanās pēdējā laikā ir kļuvusi par aktuālu problēmu. Maize ir viens no pamatproduktiem, ko Latvijā cilvēki lieto. Maizei mūsu dzīvē ir ekonomiski svarīga loma, jo tā ir pirmās nepieciešamības prece, tāpēc tās cenas izmaiņas ietekmē ikvienu no mums, īpaši cilvēkus ar mazākiem ienākumiem, kas Latvijā ir liels skaits, šis skaits turpina pieaugt sakarā ar ekonomisko krīzi. Šī problēma ir aktuāla, jo šogad biržās graudu cena bija ļoti augstā līmenī. Kā arī valsts nodokļu politika liek noprast, ka palielināsies cenas ne tikai maizei, bet arī citām preču grupām.
Balstījos uz uzņēmuma SIA SENDA Dz nereģistrētajiem datiem par A/S Hanzas maiznīca rudzu maizes „Meldera” pieprasījumu pārtikas veikalā Balvos. Izmantoju arī informatīvos materiālus no interneta, kā arī teorijas materiāliem izmantoju dažādu ekonomikas autoru darbus.
Mērķis bija izpētīs kā mainās pieprasījums pēc maizes konkrētā laika periodā. Kādi faktori ietekmē, apskatīt kādi iekšējie un kādi ārējie faktori ietekmē pieprasījumu pēc konkrētās maizes šķirnes.…