Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ
0,99 € Add to cart
Add to Wish List
Want cheaper?
ID number:362845
 
Author:
Evaluation:
Published: 09.03.2012.
Language: Latvian
Level: College/University
Literature: n/a
References: Not used
Extract

Konservēšanas metodes Metodes raksturojums Produkti

Fizikālās Dzesēšana Produktus uzglabā ap (0*C), nepieļaujot to sasalšanu. Piens un piena produkti, olas.
Saldēšana Strauji sasaldē (-45*C), produkti nemaina krasu, garšu, vitaminu zudums mazs. Vairakus mēnešus produktus var glabāt (-18*C). Atlaidināti produkti nekavējoties jāizmanto, tie strauji bojājas. Ogas, augļus, garšaugu zaļumus, dārzeņus, gaļu, zivis, mīklas, maizi, cepumus, kūkas.
Pasterizācija Karsēšana 65-80*C temperatūrā, iet bojā rauga sēnītes, saglabājas vitamīni. Kompoti, sulas, marinēti konservi, piens.
Sterilizācija Produktu karsēšana slēgtos traukos virs 100*C temperatūrā. Dārzeņi (kāposti, pupiņas, zirņi), sēnes.…

Load more similar papers

Atlants

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register