Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ
3,99 € Add to cart
Add to Wish List
Want cheaper?
ID number:427852
 
Author:
Evaluation:
Published: 31.10.2019.
Language: Latvian
Level: College/University
Literature: 19 units
References: Used
Time period viewed: 2016 - 2020 years
Table of contents
Nr. Chapter  Page.
  Ievads    3
  Alus vēsture    4
1.  Alus vēsture Latvijā    4
2.  Porteru un stautu vēsture    5
  Ražošanas tehnoloģija    7
3.  Porteris un kā stauti atšķirās    7
4.  Alus saderība ar ēdieniem    8
  Ražošanas uzņēmumi Latvijā    9
5.  Pieejamība patērērājiem    10
6.  Par Porteru Latvijā    10
7.  Porteri un stauti ārzemēs    10
  Secinājumi    12
  Izmantotās literatūras avoti    14
Extract

SECINĀJUMI
• Latvijā alus darīšanai mājas apstākļos un alus darītavās ir senas tradīcijas.
• Portera un stauta izcelsme joprojām ir neskaidra.
• Šie ali ir radušies diezgan sen, jau 18gs.
• Tiek izmantota augšējā raudzēšanas tehnoloģija, garšas nianses atkarīgas no rauga šķirnes.
• Porteri un stauti tomēr atšķiras, lai arī nedaudz, piemēram, porteris izmanto gaišo eila alu iesalu vairāk(80%) nekā stauts(61%)
• Tika uzzināts jauns veids, kā Baltijas Porteris, kas no oriģinālajiem atšķīrās, ka to brūvēja zemās temperatūrās.
• Ir svarīgi, kādi ēdieni ir saderīgi ar noteikta tipa alu. Porteris un stauts saskan ar gaļu, jēru vai cūkas cepeti, un kaut ko rūgtu, kā piemēram tumšo šokolādi
• Latvijā nav nemaz tik daudz alusdarītavas, kas ražo porteri un stautu. No manis atrastajām 50, tikai 7 ražoja vai nu porteri vai stautu.
• Porteralus nav īpaši populārs alus, taču tā popularitāte varētu paaugstināties ziemas periodā.

Author's comment
Editor's remarks
Load more similar papers

Atlants

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register