Prakses atskaite konditorejā

Prakse norit uzņēmumā SIA „ IRG ”, kas atrodas Raiņa 2. pamatskolā, Raudas ielā 3, Tukumā.

Praksei ir divi vadītāji:
vadītāja no izglītības iestādes - Ingvilda Grosberga.
vadītāja Vija Briede.

Praksē strādā astoņi cilvēki, kuriem ir savi pienākumi, citi gatavo mīklu, dekorē, citi pieskata pannas, citi novāc un mazgā traukus, citi kopj grīdu.
Darbs norit maiņās no 6.00 – 13.00 un 13.00 – 21.00, kā arī naktīs.

Uzņēmumā ir darba telpas, noliktava un palīgtelpas. Darba telpa ir liela un tajā atrodas krāsns, galds, sanitārais mezgls. Te tiek gatavota mīkla un citi izstrādājumi. Blakus telpā atrodas trauki un izlietnes trauku mazgāšanai. Noliktavas telpā tiek glabāti produkti un te arī atrodas ledusskapis. Darbinieku ērtībām ir dušas telpa, garderobe un tualete.
Uzņēmums cep un realizē bulciņas, kūciņas un tortes, tiek pieņemti arī pasūtījumi.


…