Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ
4,49 € Add to cart
Add to Wish List
Want cheaper?
ID number:822126
 
Author:
Evaluation:
Published: 18.03.2011.
Language: Latvian
Level: Secondary school
Literature: 4 units
References: Not used
Table of contents
Nr. Chapter  Page.
1.  Ievads    3
2.  Piena vēsture    4
3.  Piena sastāvs    5
4.  Piena nozīme uzturā    7
5.  Biezpiena vēsture    8
6.  Biezpiena sastāvs    9
7.  Biezpiena nozīme uzturā    10
8.  Krējuma sastāvs    14
9.  Krējuma nozīme uzturā    16
10.  Jogurta vēsture    18
11.  Jogurta sastāvs    20
12.  Jogurta nozīme uzturā    23
13.  Dažādu sieru vēstures    24
14.  Siera sastāvs    25
15.  Siera nozīme uzturā    26
16.  Nobeigums    28
17.  Izmantotās literatūras saraksts    29
Extract

Piens ir zīdītāju piena dziedzeru sekrēcijas produkts, kas paredzēts jaundzimušā apgādāšanai ar visu nepieciešamo dzīvības uzturēšanai, attīstībai un imunitātes stiprināšanai.
Pirmie zināmie gadījumi, kad cilvēki lietojuši citu sugu pienu ir saistāmi ar dzīvnieku pieradināšanas laika sākumu. Govs pienu cilvēki pārtikā pirmoreiz lietoja Tuvajos Austrumos. Kazas un aitas tika pieradinātas Tuvajos Austrumos aptuveni 8000. – 9000. gadu pirms mūsu ēras. Aitas un kazas ir atgremotājdzīvnieki: zīdītāji, kas pielāgojušies sausas zāles barībai, kuru cilvēka organisms nespēj pārstrādāt. Iespējams, šos dzīvniekus sākotnēji turēja gaļas un ādu iegūšanai, taču turēšana ar nolūku iegūt pienu izrādījās efektīvāks zāļaino ganību teritoriju izmantošanas veids pārtikas ieguvei: gaļas iegūšanai nogalināta dzīvnieka uzturvērtība varētu tikt salīdzināta ar vienā gadā iegūstama piena vērtību no tā paša dzīvnieka, kas pienu turpinās ražot gadiem ilgi. …

Author's comment
Load more similar papers

Atlants

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register