Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ

Great deal: today with a discount!

Regular price:
3,99
You save:
0,44 (11%)
Discounted price*:
3,55
Purchase
Add to Wish List
ID number:868941
Evaluation:
Published: 15.04.2011.
Language: Latvian
Level: Secondary school
Literature: 4 units
References: Not used
Table of contents
Nr. Chapter  Page.
  Ievads   
  Ruma vēsture   
  Ruma ražošana   
  Ruma veidi   
  Ruma ražošanas vietas   
  Kokteiļi   
  Ruma dzērieni   
  Secinājumi   
Extract

Atkarībā no ruma garšu pastiprinošo aromātvielu daudzuma un atkarībā no fermentācijas procesa īpatnībām, kā arī atkarībā no destilēšanas metodes un izturēšanas faktoriem, rums tiek iedalīts trijos pamatveidos:
Vieglais (light boiled) – vāji izteikts aromāts un garša, gatavo Kubā (Havanna Club, Captain Morgan, White Label),
Vidējais (middle boiled) – gatavo Meksikā, Barbadosā (Captain Morgan Gold Label),
Smagais, intensīvais (heavy boiled) – spilgti izteikts aromāts un garša, gatavo Jamaikā un Trinidadā (Havanna Club, Myers Planters, Punch, Captain Morgan Black Label).
Ruma garša un aromāts variējas no vieglāka uz smagāko. Jo smagāks rums, jo spilgtāks un intensīvāks būs aromāts. Kubā ražotie rumi biežāk ir viegli, Portarikāņu un Barbadosas rumi – vidēji, savukārt Jamaikas rumi – smagi.
Šie iepriekš minētie trīs ruma pamatveidi primitīvi tiek sadalīti vairākās kategorijās, kuru galvenā atšķirība ir izturēšanas ilgums:
White/Light/Silver/Blanca/Blanc – gaišais rums. Šajā kategorijā ietilpst caurspīdīgi, maigi rumi, kuri radīti izmantojot alambic charentais destilācijas iekārtu. Var tikt izturēts līdz 18 mēnešiem. Ruma caurspīdīgums var tikt panākts izmantojot filtrāciju un dzidrināšanas metodes. Taču pārsvarā veikalā nonāk neizturēti. Baltais rums ne tikai izskatās vieglāks par brūno, tam arī ir maigāka garša. Tādēļ baltais rums izcili der jaukšanai ar citām sastāvdaļām, piemēram, augļu sulu, liķieriem un limonādēm, jo tās nenomāc sastāvdaļu garšu. Ruma vieglais aromāts diezgan ātri izgaro, tādēļ baltais rums nav piemērots karstajiem punšiem un grokiem.…

Author's comment
Load more similar papers

Send to email

Your name:

Enter an email address where the link will be sent:

Hi!
{Your name} suggests you to check out this Atlants.lv paper on „Rums un tā vēsture”.

Link to paper:
https://eng.atlants.lv/w/868941

Send

Email has been sent

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register