Askorbīnskābes satura spektrofotometriska noteikšana gaišās un dzidrās sulās
Darba teorētiskais pamatojums
Metode pamatojas uz to, ka Folina reaģentu (molibdēna - fosfora reaģentu) askorbīnskābe reducē, veidojot molibdēnzilo – Mo(V) un Mo(VI) savienojuma maisījumu.
Iekārtas: Svari, spektrofotometrs, hronometrs, ūdens vanna..
