-
Dilles
Nr. | Chapter | Page. |
Ievads | ||
Diļļu rašanās vēsture | ||
Auga sistemātika | ||
Dilles kā ārstnieciskais augs | ||
Diļļu uzturvērtībā | ||
Diļļu izmantošana kulinārijā | ||
Diļļu audzēšana | ||
6 interesantākie fakti par dillēm | ||
Secinājumi |
6 interesantākie fakti par dillēm
Daudzos seno laiku ārstu darbos ir minētas diļļu dziednieciskās īpašības, kur uzsvērta diļļu novārījumu noderība muguras sāpju, nieru un urīnpūšļa problēmu ārstēšanā, kā arī piena sekrēcijas veicināšanā.
Senajā Romā un Grieķijā dzejnieki cildināja dilles savos dzejoļos, savukārt dažādu sacensību uzvarētāji dažkārt tika apbalvoti nevis ar ierastajiem lauru vainagiem, bet ar diļļu vainagiem.
Dillēm piemīt spēja cīnīties arī ar jūras slimību – lai tiktu vaļā no šīs kaites, jāsagatavo un jādzer uzlējums no sasmalcinātām diļļu sēkliņām.
Diļļu sēkliņu vai zaļumu košļāšana novērš nepatīkamu elpu.
Ticējums vēsta, ka, redzot sapnī dilles vai to ēšanu, cilvēku dzīvē sagaida laime.
Ētereļļa, kas iegūta no dillēm, tiek izmantota ne vien pārtikas rūpniecībā, bet arī alkoholisko dzērienu ražošanā, kā arī ziepju vārīšanā.
Secinājumi
Izpētot informācijas avotus par dillēm, var secināt, ka tā ir patiešām ļoti vērtīga garšviela.
Dilles izmanto ārstniecībā, kosmetoloģijā, kulinārijā, to audzēšana neprasa lielas pūles.
Diļļu dzimtene ir Vidusjūras un Mazāzijas reģions. Pie mums dilles ir pazīstamas kopš 16. gadsimta.
…
Zinātnieciski pētnieciskais darba Dilles Dilles – viengadīgs, čemurziežu dzimtas augs ar spēcīgu aromātu un garšu, ko nodrošina dillēs lielā daudzumā esošā ēteriskā eļļa. Lieliskais aromāts, garšas īpašības, kā arī plašais pielietojums tautas medicīnā dilles mūsu platuma grādos padara par vienu no visvairāk audzētajām kultūrām.
