Lauksaimniecības galvenais uzdevums ir nodrošināt iekšējo tirgu ar lauksaimniecības produkciju (gaļu, pienu, graudiem), rūpniecību ar dažādām izejvielām (cukurbietēm, graudiem, gaļu, ādām, rapsi, saulespuķu sēklām u.c.). Daļu no lauksaimniecības blakusproduktiem, (piem. salmus) var izmantot kā kurināmo siltumenerģijas ražošanai. Lauksaimniecības produkcijas ražošanā un pārstrādē ir nodarbināta lielākā daļā Latvijas iedzīvotāju. Arī lielu daļu pilsētu iedzīvotājus lauksaimniecība nodrošina ar darbu pārstrādājot un realizējot lauksaimniecības produkciju (rūpnīcās, gaļas pārstrādes uzņēmumos u.c.), jo zemnieku saražoto lauksaimniecības produkciju nepieciešams arī pārstrādāt.
Lauksamniecības galvenais ražošanas līdzeklis ir zeme. Lauksaimnieciskā ražošana ir atkarīga no daudziem faktoriem (laika apstākļiem, izejvielu cenām, lauksaimniecības produkcijas cenām u.c.). Lauksaimnieciskajai ražošanai ir raksturīga lēna līdzekļu aprite. …
