Izglītības programma «Ēdināšanas pakalpojumi»
Mācību priekšmets «Pārtikas produktu zinības»
Apgūstamais temats «Pārtikas produktu kvalitātes noteikšana, izmantojot organoleptisko kvalitātes noteikšanas metodi»
1. līmenis – Zināšanas (atcerēšanās)
Skolotājs:
Lūdzu, formulējiet organoleptisko kvalitātes noteikšanas metodi!
Skolēni formulē:
Organoleptiskā produktu izpētes metode ir kvalitātes noteikšana, izmantojot cilvēka maņas, tas ir:
Redze,
Oža
Tauste
Garša
Dzirde (skaņa)…
