Zemnieki
Līdz 20. gadsimta sākumam Japānas iedzīvotāju lielākā daļa dzīvoja laukos un pārtika no zvejniecības vai arī mazu zemes gabalu apstrādāšanas. Rīsus viņi audzēja pārdošanai samurajiem vai nodokļu nomaksai. Ikdienā zemnieki pārtika no prosas, kviešiem un dārzeņiem.
Tradicionāli Japānas sabiedrība bija sadalīta 4 galvenajās kārtās – samurajos, zemniekos, amatniekos un tirgoņos. Viscienījamākie bija samuraji. Tad sekoja zemnieki un amatnieki, jo tie saražoja noderīgas preces. Tirgoņi bija zemākā kārta, jo paši neko neražoja.
Tokugavu perioda laikā (1660-1868) sabiedrībā sākās pārmaiņas. Pilsētas un pilsētiņas paplašinājās, nedaudz sāka attīstīties ražošana, un pieauga tirdzniecības apjomi. Zemnieki sāka ražu pārdot tiem, kam pašiem savas zemes nebija. Pirmo reizi dažiem zemniekiem parādījās nauda, par kuru iegādāties labākas drānas, mājas un vairāk pārtikas.…
