Author:
Evaluation:
Published: 13.12.2004.
Language: Latvian
Level: Secondary school
Literature: 7 units
References: Not used
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 1.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 2.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 3.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 4.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 5.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 6.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 7.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 8.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 9.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 10.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 11.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 12.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 13.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 14.
  • Research Papers 'Ķirbju dzimtas raksturojums', 15.
Table of contents
Nr. Chapter  Page.
  IEVADS    3
1.  BIOLOĢISKI ĶĪMISKAIS SASTĀVS    4
1.1  Pektīnvielas    4
1.2.  Fitosterīni    4
1.3.  Sveķi    4
1.4.  Aminoskābes    4
1.5.  Vitamīni    5
1.5.1.  C vitamīns    5
1.5.2.  B vitamīni    5
1.5.3.  K vitamīns    7
1.5.4.  E vitamīns    7
1.5.5.  D vitamīns    7
1.5.6.  A vitamīns    7
2.  ĀRSTNIECISKĀS ĪPAŠĪBAS    9
2.1.  Ķirbja ziedi - uzturā    10
2.2.  Sirds slimniekiem – ķirbju stīgas    10
2.3.  Ķirbju mizas – organisma būvmateriāls    10
2.4.  Loģisko domāšanu veicina sulīgais ķirbja viducis    11
2.5.  Ķirbju sēklas – brīnumlīdzeklis pret daudzām kaitēm    11
2.6.  Ķirbju sula - pret osteohondrozi    11
2.7.  Ķirbja mīkstums    12
2.8.  Ķirbis – sievietēm    12
2.9.  Ķirbis – vīriešiem    12
2.10.  Ķirbis – abiem dzimumiem    12
2.11.  Ķirbis – Latvijas ananāss    12
  SECINĀJUMI    14
  IZMANTOTĀ LITERATŪRA    15
Extract

BIOLOĢISKI ĶĪMISKAIS SASTĀVS

Sastāva ziņā ķirbis ir īsts miljonārs. Vitamīni vien tam ir astoņi. Tā bagātība ir arī deviņas minerālvielas un kur vēl viss pārējais. Ķirbis satur taukus, olbaltumvielas un ogļhidrātus.
Augļa sastāvā ietilpst:
krāsvielas,
aminoskābes tirozīns un leicīns,
vitamīni C, nikotīnskābe, B1, B2, B3 un B5, K, E, D, A un karotīni, pektīnvielas,
nedaudz šķiedrvielas,
minerālvielas: silīcija, kobalta, nātrija, kālija, kalcija, fosfora, magnija, vara un dzelzs sāļi,
sveķi un organiskās skābes,
dabīgais cukurs (4 – 11%).
Sēklās tauku eļļas (50 – 60%) satur linolēna, oleīna, palmitīna, miristīna un stearīna skābju glicerīdus, organisko cinku, fitosterīnu kukurbitacīnu, kura ūdens šķīdumā iet bojā 90% spalīšu un cērmju.

…

Author's comment
Atlants