-
Vielmaiņa
6.2 Rezerves tauki ir enerģijas avots, ko izmanto tad, kad organisms patērē vairāk enerģijas, kā uzņem. Normāli rezerves tauku daudzums vidēji ir 10 – 20% no ķermeņa masas. 50% - aptaukošanās gadījumā.Taukus organisms var uzņemt arī no OBV un OGH šķeļproduktiem.
6.3 Svarīga nozīme organisma dzīvības uzturēšanā ir lipoīdiem jeb taukiem līdzīgo vielu maiņai.
- Ietilpst nervaudos.- Ir pamatviela dzimumhormonu un D3 vitamīna veidošanai.
- Pieaugušam cilvēkam nepieciešamais tauku daudzums ir 60 – 100g dienā.
7.1. Ūdens un neorganiskie sāļi veido organisma iekšējās vides pamatu – tie ir asins plazmas, limfas un audu šķidruma galvenā sastāvdaļa.
Ūdens un sāļu funkcijas:
1. Tie rada pastāvīgu osmotisko spiedienu.
2. Daži sāļi piedalās asiņu gāzu pārnešanā.
…
Fizioloģija- Vielmaiņa. Māsas 4.3. Pēc neaizstājamo aminoskābju daudzuma uztura OBV spriež par šo OBV bioloģisko vērtību. Dzīvnieku olbaltumvielas satur visas neaizstājamās aminoskābes, tāpēc tās sauc par pilnvērtīgam OBV. 4.4 OBV sintēzes veidi: 1. Augšanas sintēze – nodrošina augšanu. 2. Stabilizējošā sintēze – norit visu dzīves laiku, kalpo disimilācijas procesā noārdīto OBV atjaunošanā. 3. Reģenerācijas sintēze – norit atjaunošanās periodā pēc OBV bada vai asiņu zaudējuma. 4. Funkcionālā sintēze – nodrošina specifisku OBV (piem., fermentu un Hb) veidošanos. 4.4 OBV sintēzes veidi: 1. Augšanas sintēze – nodrošina augšanu. 2. Stabilizējošā sintēze – norit visu dzīves laiku, kalpo disimilācijas procesā noārdīto OBV atjaunošanā. 3. Reģenerācijas sintēze – norit atjaunošanās periodā pēc OBV bada vai asiņu zaudējuma. 4. Funkcionālā sintēze – nodrošina specifisku OBV (piem., fermentu un Hb) veidošanos. 4.5.OBV intensitāti var pētīt, nosakot slāpekļa (N) bilanci. Slāpekļa bilance ir attiecībā starp uzņemto un izdalīto slāpekli. - N bilance ir pozitīva – N tiek uzņemts vairāk kā izdalīts: a. Augšanas un attīstības periodā
