Kas ir esteri?
Esteri piešķir smaržu ziediem un augļiem.
Karbonskābju esteri ir bezkrāsaini šķidrumi vai kristāliskas vielas ar patīkamu smaržu.
Esteri ir karbonskābju atvasinājumi, kas veidojas esterificēšanās reakcijās.
Kas ir esterificēšanās?
Esteri rodas, skābēm reaģējot ar spirtiem paaugstinātā temperatūrā koncentrētas sērskābes klātbūtnē, izdaloties ūdenim.…
