Karbonskābes ir vājas skābes un līdzīgi neorganiskajām skābēm var veidot gan normālos, gan skābos sāļus.
Karbonskābju sāļi ir ūdenī šķīstoši, un tāpēc tos viegli iegūt no dabiskajiem produktiem.
Vienkāršākās piesātinātās karbonskābes ir maz viskozi šķidrumi ar asu smaku, tālākās - eļļaini šķidrumi ar nepatīkamu smaku.
Ūdenī neierobežoti šķīst tikai skudrskābe, etiķskābe un propionskābe; tālākajām skābēm šķīdība strauji samazinās. Taukskābes ir ūdenī nešķīstošas.…
