Katram dzīvam organismam tā dzīvības procesu norisei nepieciešams pastāvīgi saņemt barības vielas, kas tiek izlietotas ķermeņa audu uzbūvē un enerģijas patēriņa segšanā, lai nodrošinātu organisma dzīvības procesu norisi.
Uzturs, kas nonāk organismā, tiek fizikāli (mehāniski) un ķīmiski pārveidots.
Gremošanas fizioloģijas pamatlicējs I. Pavlovs, kurš gremošanas darbības pētīšanai veltīja 23 gadus, saņēma Nobela prēmiju
Ar fizikālo pārveidošanu saprot uzņemtā uztura sasmalcināšanu, saberšanu un šķīdināšanu.
Ar ķīmisko pārveidošanu saprot uzturvielu šķelšanu fermentu ietekmē.
Gremošanas sistēma - orgānu sistēma, kas nodrošina organisma barošanās procesus.
Gremošanas orgāni sastāv no atsevišķām, savā starpā cieši saistītām daļām:
1)mutes dobums, līdz ar zobiem, mēli, rīkli un siekalu dziedzeriem;
2) rīšanas orgāni – rīkle, barības vads;
3)īstiem gremošanas orgāniem – kuņģis, liesa, aizkuņģa dziedzeris, aknas, žults, tievās un resnās zarnas
4) Iztīrīšanas orgāni – resnā un tūpļa zarnas.…
