Gaļai ir būtiska loma ēdienkartē, jo satur virkni svarīgu vitamīnu un minerālvielu, bez kurām cilvēka organisms nespēj pilnvērtīgi funkcionēt. Gaļa ir viens no vērtīgākajiem olbaltumvielu avotiem, jo satur visas cilvēkam nepieciešamās un neaizvietojamās aminoskābes. Lai imunsistēma būtu spēcīga, organismā jābūt skābeklim, par kura transportēšanu atbild viena no olbaltumvielām. Lai šī viela izveidotos, tai vajag dzelzi, kas, galvenokārt, tiek uzņemts no gaļas produktiem.…
