Siekalu dziedzeri:
• lielie - pieauss (2), zemmēles(2), zemžokļa (2).
• sīkie dziedzerīši atrodas mutes gļotādā.
Diennakts laikā veidojas ap 1,5-2 l siekalu (pieaug.).
Bērniem: 9-12 mēn. vec.~ 150 ml, 9-11 g.v. ~1l, 10-14 g.v.zēniem intensīvāka nekā meitenēm.
• Siekalu pH~6,5 -7,05 (vāji skābas- vāji sārmainas)
• Siekalu izdalīšanās: notiek pastāvīgi, reflektori.
Pastiprinās ēšanas laikā. Nosacījuma refleksi!!
Simpatiskās NS uzbudinājuma laikā – samazinās.
Mēle - muskuļota, klāta ar gļotādu. Izšķir mēles sakni, ķermeni un mēles galiņu.
• Garšas recepcija (4 – 7garšas kvalitātes).
• Kumosa veidošana: mēles ķermenis un galiņš veido kumosu, mēles sakne piedalās rīšanas kustībā, kura notiek reflektori.
• Runas funkcija: skaņu, zilbju, vārdu veidošanai.
Rīkle un barības vads
• Mutes dobums aizmugurējā daļā pāriet piltuvveidīgā rīklē, kura savieno mutes dobumu un barības vadu.
• Rīklē krustojas elpošanas (augšējā daļa) un gremošanas ceļi.
• Rīšanas laikā mīkstās aukslejas paceļās uz augšu, ieeja aizdegunē tiek slēgta, bet kumoss nokļūst rīklē.
• Tālāk kumoss nokļūst barības vadā.
…
