ORGANISMA ENERĢĒTISKĀ VIELMAIŅA
Vielmaiņa – metabolisms – visu ķīmisko reakciju kopums dzīvā šūnā.
Enerģētiskā vielmaiņa – organisko vielu (ogļhidrātu, tauku) noārdīšana (oksidācija), atbrīvojušos enerģiju saistot makroerģiskos savienojumos.
Plastiskā vielmaiņa – ķīmiskās pārvērtības organismā dzīvās specifiskās vielas veidošanai, lai būvētu savas struktūras, savas specifiskās olbaltumvielas (dominē anabolisms).
Katabolisms – noārdīšanās procesi šūnā, kur kompleksi savienojumi tiek noārdīti līdz vienkāršām vielām, atbrīvojot enerģiju.
Anabolisms – konstruktīvi procesi šūnā, kur vienkāršas vielas tiek pārvērstas kompleksos savienojumos.
Siltums – molekulu un atomu haotiskās kustības kinētiskā enerģija.
Kilokalorija (kcal) - siltuma daudzums, kas nepieciešams 1 kg ūdens sasildīšanai par 1ºC; enerģijas mērvienības:. 1kcal = 4184 J.
Džouls (J) – darba (enerģijas) mērvienība SI sistēmā; 1J = 1 N · m.
…
