1. Medu nekad nedrīkst karsēt līdz 40°C .Karsējot medu, tas kļūst ļoti grūti sagremojams un rada nevēlamas īpašības.
2. Ja medu pievieno tējai vai pienam, tad vispirms jāļauj šķidrumam atdzist līdz siltai temperatūrai
3. Medu nedrīkst sajaukt ar karstiem ēdieniem.
…
