Ogļhidrāti (ciete, cukurs) ir labi enerģijas avoti. Ogļhidrāti organismu nodrošina ar enerģiju, kas nepieciešama augšanai un fiziskai aktivitātei. Skolas gados bērni strauji aug, tādēļ šajā laikā palielinās apetīte un rodas vajadzība pēc papildus enerģijas.
Ogļhidrātus iedala:
1. vienkāršie cukuri, monosaharīdi, disaharīdi,
2. oligosaharīdi, (piemēram, rafinoze),
3. polisaharīdi (amiloze, amilopektīns, glikogēns, hemiceluloze, celuloze, pektīns, saistvielas(gums).
Vienkāršos ogļhidrātus satur medus, cukurs un citi saldumi. Vienkāršie ogļhidrāti ātri pāriet no gremošanas orgāniem asinīs un lieki uzņemtie pārvēršas taukos, tādēļ tie jālieto mēreni. …
