-
Uzturs un darbs
Research Papers10 Anatomy, Medicine and Hygiene, Cooking, Food Processing
| Nr. | Chapter | Page. |
| Uzturs un darbs | 3 | |
| Kāpēc cilvēki ēd? | 3 | |
| Pareizs uzturs mazina nogurumu darbā | 4 | |
| Ēšanas traucējumi | 4 | |
| Anoreksija | 4 | |
| Bulīmija | 6 | |
| Slimību sekas | 6 | |
| Aptaukošanās | 7 | |
| Kompulsīvā pārēšanās | 8 | |
| Daļa strādājošo pusdienas maltīti neietur | 8 | |
| Sabalansēts uzturs | 8 | |
| Uztura piramīda | 9 | |
| Izmantotā literatūra | 13 |
Ēšanas traucējumi patiesībā (lai cik šausminoši tas neliktos) ir iekļauti psihisko slimību klasifikatorā . Ikviens no mums ēd, jo tas ir nepieciešams un tas sniedz mums baudu. Tomēr, visi cilvēki nav vienādi – starp mums ir lielas atšķirības. Kāds ēd vairāk, cits – mazāk, vienam ātri pieaug liekais svars, citam – nē.
Ēšanas traucējumus var iedalīt dažādi, tomēr visizplatītākie ir:
• Anoreksija
• Bulīmija
• Aptaukošanās
Ir sastopami arī cilvēki, kas pārāk lielā mērā uzraucas vai neēd par daudz, vai par maz. Tādejādi viņi var kaitēt savam veselības stāvoklim, jo nereti saslimst ar anorexia nervosa un bulimia nervosa. Anoreksija (apetītes trūkums) un bulīmija (slimīga ēstgriba) ir atšķirīgi stāvokļi, lai gan cilvēks vienlaicīgi var ciest gan no viena, gan no otra. Parasti bulīmija parādās pēc vairāku mēnešu anoreksijas perioda.
Ēšanas traucējumi ievērojami biežāk ir satopami labi attīstītās rietumu valstīs. Tas saistīts ar uzskatu “tievs – tātad skaists”. …
Daudzviet pasaulē un arī Latvijā, nopietnas problēmas iedzīvotājiem sagādā viņu pašu neveselīgais uzturs un neveselīgais uztura režīms, kas bieži vien rodas darba un stresa pilnas dienas rezultātā. Iedzīvotāji pakļauj savas ēdienreizes darba laika režīmam, bet mums būtu jādara otrādi un jāpakļauj darba režīms ēdienreizēm, jāiekļauj ēdienreizes sava darba laika režīmā. Galvenie jautājumi, kas saistīti ar uzturu un, kas būtu jārisina darba devējam arodveselības jomā ir strādājošo nodrošināšana ar higiēnas piederumiem, atpūtas un ēšanas telpām un dzeramo ūdeni. Papildus darba apstākļu nodrošināšanai darba devējiem jāpievērš uzmanība arī uz veselīga dzīves stila un veselīgu ēšanas paradumu veicināšanu, kaitīgo ieradumu un atkarību samazināšanu, fizisku aktivitāšu veicināšanu, kā arī vēl daudz ko citu. Darba aizsardzības prasību nodrošināšana ir pirmais solis veselības nodrošināšanai darba vietās. Veselīgu ēšanas paradumu veicināšana → piemērotu higiēnisko apstākļu nodrošināšana, veselīgu maltīšu nodrošināšana darba vietās, speciālas programmas ēšanas paradumu maiņai, liekā svara kontroles programmu veicināšana, palīdzība individuālu diētu izstrādāšanai u.c.
