Polarimetrs ir aparāts polarizētas gaismas polarizācijas plaknes griešanas leņķu mērīšanai.
Jebkura polarimetra divas galvenās sastāvdaļas ir polarizators un analizators. Polarizatora uzdevums – polarizēt gaismu. Analizatora uzdevums – analizēt uz to krītošo polarizēto gaismu, t.i., noteikt tās polarizācijas plaknes virzienu.
Saharoze ir disaharīds jeb bioze, kas ūdens šķīdumos spēj praktiski neapgriezeniski hidrolītiski sašķelties par monosaharīdiem glikozi un fruktozi.…
