Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ
3,99 € Add to cart
Add to Wish List
Want cheaper?
ID number:449618
 
Author:
Evaluation:
Published: 30.09.2010.
Language: Latvian
Level: College/University
Literature: 1 units
References: Not used
Table of contents
Nr. Chapter  Page.
  Ievads    3
  Ēdināšanas uzņēmuma sanitāri – higiēniskais novērtējums    4
1.  Uzņēmuma plānojums un iekārtojums    4
2.  Ūdens apgāde    7
3.  Mazgāšanas un dezinfekcijas iekārtas    8
4.  Apgaismojums    9
5.  Ventilācija    10
6.  Ģērbtuve un tualetes    11
7.  Roku mazgāšanas iekārtas uzņēmuma zonās, kur strādā ar pārtiku    12
8.  Iekārtas un darbarīki – materiāli un konstrukcijas ar higiēnas nodrošināšanas iespējām    13
9.  Ražošanas higiēnas prasības    14
10.  Personāla higiēna    15
11.  Pārtikas nekaitīguma nodrošinājums    16
12.  Pārtikas atkritumi    17
  Secinājumi un priekšlikumi    18
  Izmantotā literatūra    19
Extract

1. Uzņēmuma plānojums un iekārtojums:
● Higiēnas faktori:
- Uzņēmums atrašanās vieta - xxx pagasts, xxx rajons „xxx”. Tuvākās ēkas no dzīvojamās ēkas, kurā atrodas virtuve, atrodas 40m attālumā. Kokapstrādes darbnīca atrodas vienā augstumā ar dzīvojamo ēku un kokapstrādes iekārtas atrodas ēkas pirmajā stāvā. Darbojas skaidu nosūkšanas iekārta, kas novērš putekļu izplatīšanos telpā un ārpus tās. Ūdens artēziskais urbums atrodas 35m attālumā no dzīvojamās ēkas, noslēgtā telpā. Lauksaimniecības dzīvnieku novietne (kūts), atrodas 40m attālumā no dzīvojamās ēkas un atrodas divus metrus zemāk par dzīvojamo ēku ar dzīvnieku kustību dzīvojamai ēkai pretējā virzienā. Viesu nams atrodas 200m attālumā no dzīvojamās ēkas. Blakus uzņēmumam neatrodas rūpnīcas, kas varētu apdraudēt pārtikas drošību. Uzņēmuma apkārtne ir labiekārtota un sakopta, ka prieks skatīties uz dabu un apkārtni, kas pieder uzņēmumam. Ja pagalms tiek sakārtots uzņēmumam, tas rada higiēnisku vidi uzņēmumam.
- Ceļš cauri pagalmam uz viesu namu ir ar grants segumu, pagalms ar oļu segumu, un taciņa no dzīvojamās ēkas uz viesu namu no granītu blokiem (klucīši). Lielāko daļu teritoriju veido mauriņš. Pie dzīvojamās ēkas atrodas vecu koku parks. Saimnieciskā daļa ir norobežota ar sētu (žogs). Uzņēmumā ir vietējā kanalizācija ar nosēdakām. Vietējā ūdens apgāde no artēziskā urbuma ar spiedkatlu. Siltā ūdens apgāde ar boileru, kurš darbojas ar elektroenerģiju vai no apkures katla.

● Ēka un iekārtas:
- Pusotra stāva ēka, daļēji uz veciem pamatiem.

Author's comment
Load more similar papers

Atlants

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register