Vīns, vīna izcelsme un etiķete

Vīna kvalitātes kategorijas

Kvalitātes kategorijas tiek piešķirtas tikai Vecās pasaules vīniem. Šīs kategorijas nosaka - vīna ģeogrāfisko reģionu, ziņas par izmantotajām vīnogu šķirnēm, vīna darīšanas metodēm un piešķir noteiktu kvalitātes standartu.

Francija
AOC (Appellation d`origine controlee) – augstākās kvalitātes kategorija. Apelācijas kontrole garantē vīna ģeogrāfisko izcelsmi, vīnogu šķirni, vīna dārzu, vīna gatavošanu.
AC (Appellation controlee) - kvalitātes apzīmējums vīnam, kurš ir izgājis stingru pārbaudi.
VDQS (Vin delimite de qualite superieure) - pakļauts šādai kontrolei - vīna izcelšanās, izmantotās vīnogu šķirnes, alkohola saturu, šī kontrole nav tik stingra kā A.O.C. kategorijas vīniem.
Vin de pays - augstas kvalitātes galda vīns.
Vin de Table – galda vīns.

Itālija
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) - visaugstākās kvalitātes vīns itāļu kvalitātes hierarhijā.
DOC (Denominazione d’Origine Controllata) - vīna kvalitāti kontrolē valsts institūcijas
IGT (Indicazione Geografica Tipica) vai Vini Tipic - garantē vīna ģeogrāfisko izcelsmi, bet šie vīni netiek pakļauti valsts kvalitātes kontrolei.
Vino da Tavola - galda vīns.
Vino da Pasto - vienkāršs vīns.

Portugāle
DOC (Denominacao de Origem Controlad) - augstākās kvalitātes kategorija.
IPR (Indicacao de Regulamentade) - garantē vīna izcelsmes reģionu, izmantotās vīnogu šķirnes un ražošanas metodi.
VR (Vinho Regional) – garantē izcelsmes reģionu.
Vhino de Mesa – parasts galda vīns.…