Dabas vielu nozīme uzturā

Par svarīgākajām dabas vielām uzskata proteīnus, jo tie ir vitāli svarīgi cilvēka organismam. Tie padalās attīstības procesos, augšanas un šūnu veidošanās procesos, tie veido muskuļus. Kā arī tie satur aminoskābes, kuras ir ne vien vajadzīgas organisma normālai funkcionēšanai, bet ir arī svarīgas ģenētiskajam kodam. Kā arī, kad ir liels enerģijas patēriņš vai nepietiekami uzņemti ogļhidrāti ar taukiem, proteīni var dot enerģiju. …