Pārtikas piedevas uzturā

Pārtikas piedevu ietekme uz cilvēka organismu. Pārtikas piedevas (konservanti, krāsvielas, stabilizatori, garšas uzlabotāji, emulgatori) ir kaitīgi, jo paildzina produkta derīguma termiņu, bet saīsina cilvēka mūžu. Mūsdienās ievērojami mainījies pārtikas produktu sastāvs un kvalitāte. Mūsdienu ēdienkartē tiek ļoti maz lietoti dabiski un svaigi produkti, ievērojami palielinās treknas, saldas, ar konservantiem bagātas pārtikas daudzums. Daudzi ievērojami speciālisti uzskata, ka nepilnvērtīga un nekvalitatīva pārtika ir visu slimību cēlonis. Vitamīnu, mikroelementu un citu dzīvībai svarīgu vielu nepietiekamība rada izmaiņas cilvēka organismā, dara to uzņēmīgu pret slimībām. Pārtikas piedevas ar nekvalitatīvu pārtiku cilvēka organismā, apgrūtina imūnās sistēmas darbību. Tādā veidā samazinot alerģisko barjeru. Pārtika izraisa alerģiju apmēram 8% bērniem un 3% pieaugušo, un šie skaitļi nepārtraukti pieaug. Sabiedrība uztraucas par to ka gaļā ir hormoni un tamlīdzīgas vielas, kas galvenokārt stimulē mājdzīvnieku augšanu.