"E" vielas

Kas ir pārtikas piedevas?
Pārtikas piedevas ir vielas, kuras nepatērē kā atsevišķus pārtikas produktus un nelieto kā tipiskas uztura sastāvdaļas.
Pārtikas piedevas pievieno pārtikas produktam ar nolūku ietekmēt tā īpašības.
Tās var uzlabot pārtikas produktu krāsu, konsistenci, garšu un novērst pārtikas produkta bojāšanos.
Kā atpazīt pārtikas piedevas?
Katrai pārtikas piedevai ir piešķirts 3 vai 4 ciparu skaitlis, burts “E” un funkcionālā klase. Dažiem “E” burtiem blakus cipariem var atrast mazos burtus “a”, kas norāda uz pārtikas piedevas sīkāku iedalījumu.…