Olbaltumvielas

Pirmējā jeb primārā struktūra
Lineārs aminoskābu sakārtojums taisnā polipeptīdu ķēdē
Starp aminoskābju atlikumiem ir peptīdsaite

Otrējā jeb sekundārā struktūra
Peptīda virknes savīšanās spirālē vai lentveida struktūrā
Otrējo struktūru kopā satur ūdeņraža saites, kas izveidojušās starp aminogrupu (= NH) ūdeņraža atomiem un karbonilgrupu (= CO) skābekļa atomiem
[parādīta saite]

Trešējā jeb terciārā struktūra
Rodas, polipeptīdiem izliecoties noteiktā formā un telpiski savijoties
Starp struktūras sānvirknēm izveidojas papildus saites.…