Research Papers
Sciences
Anatomy, Medicine and Hygiene
Alerģiska reakcija uz pārtikas produktiem-
Alerģiska reakcija uz pārtikas produktiem
Nr. | Chapter | Page. |
Ievads | 3 | |
1. | Alerģijas vēsture un tās jēdziens | 4 |
2. | Alergēni | 5 |
3. | Alerģijas formas | 7 |
4. | Alerģijas cēloņi un veicinātāji | 8 |
5. | Alerģijas izpausmes un slimības norise | 11 |
5.1. | Alerģiskas reakcijas izpausme uz ādu | 12 |
5.2. | Alerģiskas reakcijas ietekme uz elpošanas sistēmu | 12 |
6. | Profilakse | 13 |
Secinājumi | 16 | |
Izmantotās literatūras saraksts | 17 |
Izrādās, ka alerģija, iespējams, ir tikpat veca kā cilvēce. Ēģiptiešu faraona Menesa nāve (viņš dzīvoja pirms vairāk nekā četriem tūkstošiem gadu) ir pierādījums tam, ka cilvēkiem jau senatnē bija jāsastopas ar alerģiskām parādībām. Hieroglifi uz kapeņu malām rāda, ka faraons miris no lapsenes dzēliena. Sāpīga, lokāla reakcija pēc insektu koduma ir parasta parādība, taču dzīvībai bīstami šoka sindromi, kā mūsdienās noskaidrots, ir alerģiskas izcelsmes. 5. gadsimtā pirms mūsu ēras grieķu ārsts Hipokrāts rakstīja par pacientiem, kas esot naidīgi pret sieru. Hipokrāts nojauta, ka viņu organismu dzīvības sulas nesader ar dažiem pārtikas produktiem. Kā tipisks alerģijas pacients aprakstīts ķeizars Augusts (63.g.p.m.ē. – 14.g.p.m.ē.), kurš cietis nevis n alerģijas visa gada garumā, bet gan regulāri no siena drudža pavasaros. Antīkās vēstures pētnieki raksta, ka ķeizars Augusts cietis no ‘’neskaitāmiem pinumveida sarētojumiem, kas radušies no nepārtrauktas ādas niezes un pārspīlēti biežas vannu skrāpja lietošanas’’. Mūsdienu alergologi šādus simptomus ierindotu to saslimšanu skaitā, kas saistītas ar atopiskām formām, pie kurām pieder bronhiālā astma, siena drudzis un niezoši ādas izsitumi. Kopš viduslaikiem ir pazīstama pastiprināta jutība pret dažādiem augiem. Romiešu kardināls Olivjeri Karafi lika atraidīt katru apmeklētāju, kas uz audienci bija atnesis rožu pušķi. Kardinālu mocīja ‘’rožu drudzis’’ – siena drudža priekšvēstnesis. Lielākā daļa izraisītāju līdz 19. gadsimtam palika nezināmi.(6)
Alerģija ir organisma slimīga reakcija pret svešām vielām – alergēniem.(1, 32.lpp.)
Jau 1. gadsimtā pirms Kristus Lukrēcijs darbā De rerum natura šādi aprakstījis ķermeņa reakciju uz pārtikas produktiem: ‘’Tas, ko viens uzskata par pārtiku, citam ir rūgta inde.’’ Taču bija jāpaiet vēl gandrīz diviem tūkstošiem gadu, līdz 1901. gadā franču pētnieki Rišē un Portjē atzina alerģisku reakciju par slimību un ārsti sāka padziļināti nodarboties ar šo tēmu.(2, 14.lpp.)…
Žurnāls ‘’Marta’’ vēsta: ‘’Alerģiju dēvē par 21. gadsimta kaiti – to konstatē arvien biežāk arī maziem bērniem. Nereti vecākiem jākļūst gluži vai par detektīviem, lai noskaidrotu, kas bērnam izraisa alerģijas. Tomēr pūles ir tā vērtas, jo visefektīvākā pretalerģijas terapija joprojām ir izvairīšanās no alergēna.’’ Tika izvēlēta tēma par alerģisku reakciju pret pārtikas produktiem, lai pilnveidotu veselīgu dzīvesveidu un informētu citus par alerģijas problēmām. Šīs tēmas izvēli pastiprināja lielais cilvēku skaits, kas ciešs no dažādām vielām, smaržām un citiem alergēniem, vēlme izprast, kādēļ šis skaits pieaug. 21. gadsimtā, kad pat visveselīgākos pārtikas produktus pārvērš par ķīmisku vielu savienojumiem, šī tēmas aktualitāte ir augsta, jo veselīgs dzīves veids bieži tiek atstumts otrajā plānā. Problēma ir tāda, ka ir cilvēki, kas pat visu mūžu nodzīvo ar kādu no alerģijām, pat nenojaušot, ka viņu veselību ir ietekmējusi alerģija pret kādu no alergēniem. Pat, ja ar alerģiju var sadzīvot, tā tik un tā veselību iespaido negatīvi. Jāpievērš lielāka uzmanība simptomiem, lai varētu noskaidrot cēloņus un no tiem izvairīties.
- Alerģiska reakcija uz pārtikas produktiem
- Ģenētiski modificētas pārtikas ietekme uz cilvēka veselību un vidi
- Vides ietekme uz iedzimtību
-
You can quickly add any paper to your favourite. Cool!Vides ietekme uz iedzimtību
Research Papers for secondary school3
Evaluated! -
Ģenētiski modificētas pārtikas ietekme uz cilvēka veselību un vidi
Research Papers for secondary school5
-
Kaitīgās pārtikas piedevas
Research Papers for secondary school8
-
Pārtikas piedevu ietekme uz cilvēka veselību
Research Papers for secondary school26
-
Pārtikas alerģijas
Research Papers for secondary school12