3. Gastronomiskais tūrisms Latvijā
Latvijā ir daudz piena produktu ražotņu. Nav runa tikai par pienu, krējumu, biezpienu vai sviestu. Latvijā ir izveidojušās arī labas siera ražošanas tradīcijas, kā arī tiek gatavoti gardi jogurti. Viena no viesmīlīgām ražotnēm atrodas Kazdangā.
Taču īpaši aizraujošs var izvērsties ceļojums uz siera darītavām. Viena no tām ir Ozolnieku novada Līcīši, kur apmeklētājiem tiek pastāstīts, kā tad kazas tiek audzētas un barotas un kā tiek gatavots siers. Neizpaliek degustācija, kā arī tirgošanās par daudz zemākām cenām nekā veikalā.
Kurš gan var atteikties arī no gardas tikko ceptas maizes nobaudīšanas? Šajā ziņā īpaši izceļas Lāču maizes ceptuve Rūjienas pusē. Savs piegājiens ar ekskursiju pa novadpētniecības muzeju ir Ates dzirnavās Kalncempju pagastā Alūksnes rajonā, kur āra pastaiga beidzas ar vietējā krāsnī ceptas rudzu rupjmaizes baudīšanu. Savukārt Limbažu rajona Igatē katrs pats var iejusties dzirnavnieka ādā, maļot miltus un pērtam nogaršot tos – kā tad garšo maize, kuras tapšanā esi piedalījies pats.
Rīgā, uzņēmumā AS Laima iespējams apmeklēt šokolādes istabu. Tur var vērot, kā no kakao pupiņām tiek iegūta šokolāde. Apmeklējums ir iespējams tikai grupās, taču cilvēki arī mūsdienās tiek laisti ražotnē un cienāti ar saldumiem.
Tāpat par apmeklētājiem padomājuši AS Rūjienas pienotava uzturētāji. Tur neiztrūkst degustāciju galds un filmas par ražotni rādīšana. Degustācijā tiek piedāvāts krietni vairāk saldējuma šķirņu, nekā pierasts redzēt veikalos Rīgā. Interesanta ekskursija iespējama arī cietes ražotnē Starkelsen Alojā, kas piedāvā degustēt gardus sīrupus, tāpēc saldummīļiem būs ko darīt arī tai pusē.
Dabīgākus saldumus sezonas laikā iespējams baudīt Laumas dabas parkā Talsu rajona Īves pagastā, kur izveidota Bišu taka un baudāms dažādu veidu medus, kā arī ziedputekšņi. Neizpaliek arī ekskursija bitenieku tērpos uz stropiem.
Vienu medu arī ilgi neēdīsi, tāpēc pie tā klāt ir jauki pasniegt arī maizi un pienu, kas tiek piekopts saimniecībā Mauriņi Alūksnes pusē.
…
