Kāpostu audzēšanas perspektīvas Latvijā

Dārzeņkopība ir augkopības nozare, kuras uzdevums ir nodrošināt iedzīvotājus ar dārzeņiem nepārtraukti visu gadu. Pirmsākumus dārzeņkopībā ir meklējams pirms daudziem gadsimtiem, pat gadu tūkstošiem. Lielākā daļa Latvijas lauku saimniecību ir ģimenes bizness. Latvijas lauksaimnieki ir nozīmīgi vietējai nodarbinātībai daudzos lauku reģionos, viņi ir arī galvenie nodrošinātāji ar lauksaimniecības produktiem. Tāpat viņi ir pirmais posms pārtikas ķēdē, tikai dažreiz novedot ražošanas procesu līdz galaproduktam savā saimniecībā, bet visbiežāk pārdodot produkciju citiem tās turpmākajai pārstrādei.
Tāpēc darbā tiek apskatīta viena no dārzeņkopības apakšnozarēm – kāpostu audzēšana. Saka , ka kāposti ir noderīgi mūsu veselībai, kas bija viens no iemesliem apskatīt šo nozari un arī viens no iemesliem ir tas , ka gadam uzsākoties kāpostu cenas ir cēlušās.…