Pārtikā izmantotie konservanti

Sava zinātniski pētnieciskā darba tēmu- pārtikā izmantotie konservanti, izvēlējos tādēļ, ka esmu veselīga uztura atbalstītājs. Uzskatu, ka jebkuram cilvēkam jābūt informētam par to ko viņš ēd, jebkuram cilvēkam ir jāzina vai ēdienam pievienotās vielas ir nekaitīgas vai tomēr kaitīgas veselībai.
Mūsdienās pārtikas ražotājiem bieži pārmet pārmērīgo konservantu un citu pārtikas piedevu pievienošanu ēdienam. Galvenokārt bažas rada pilnībā neizpētītā konservantu ietekme uz cilvēku veselību. Arvien biežāk dietologi iesaka uzturā izmanto bioloģisko pārtiku, kas audzēta dabīgos apstākļos un kurai apstrādes procesā nav pievienoti konservanti. Taču vai tiešām konservanti ir tik kaitīgi cilvēka veselībai, ka mums- parastajiem patērētājiem, būtu jāizvēlas it kā veselīgākā, taču krietni dārgākā bioloģiskā pārtika? Lai noskaidrotu atbildi uz šo jautājumu, esmu izvirzījis savam darbam mērķi noskaidrot konservantu ietekmi uz cilvēka veselību. Mana darba hipotēze- konservanti ir kaitīgi cilvēka veselībai.
Darba uzdevumi:
1)Atrast, apkopot un iepazīties ar attiecīgo literatūru;
2)Veikt konservantu ietekmes uz veselību novērtēšanu;
3)Veikt anketēšanu;
4)Analizēt iegūto informāciju.
Darbs sastāv no literatūras apskata, praktiskās daļas, secinājumiem un anotācijas angļu un latviešu valodās.…