Arvien vairāk pasaulē cilvēki apzinās ekoloģiski tīras produkcijas nozīmīgumu un nepieciešamību. Arī Latvijas reģionos lielākā vai mazākā mērogā iedzīvotāji sāk apzināties bioloģiskās lauksaimniecības nepieciešamību un to, cik svarīgi ir uzturā lietot veselīgu un ekoloģiski tīru pārtiku. Un tāpēc ir uzņēmumi, kas nodarbojas ar šādas produkcijas ražošanu, pārstrādi un tirdzniecību.
Bioloģiskā lauksaimniecība ir lauksaimniecības veids, kas ražo bioloģiski tīru lauksaimniecības produkciju un ir videi nekaitīgs.
BL pamatā ir princips, ka katra lauku saimniecība, katrs dārzs veido bioloģisku sistēmu, kurā augsne, tajā notiekošie procesi, augi un dzīvnieki ir cieši saistīti. BL atsakās no viegli šķīstošiem minerālmēsliem un sintētiski ķīmisko kaitēkļu apkarošanas līdzekļu lietošanas, visu aizstājot ar dabiskiem preparātiem un darbībām.
BL uzņēmumu mērķis ir – ražot veselīgu, augstas kvalitātes, pārtiku atsakoties no herbicīdiem, mākslīgajiem mēslošanas līdzekļiem, aizstājot to lietošanu ar sertificētu tehnoloģiju ievērošanu veselīga auga audzēšanai veselīgā augsnē. BL produkti – tie ir produkti, kuriem ir akreditētas institūcijas izdots BL sertifikāts. Tātad BL produkts ir tikai tas, kas atzīts ar sertifikācijas vai preču zīmi – “Latvijas ekoprodukts”.
Sertifikāts apliecina bioloģiskā produkta esamību un būtību un rada iespēju patērētājam būt pilnīgi pārliecinātam par produkcijas augsto kvalitāti, nekaitīgumu cilvēku veselībai un apkārtējās vides tīrībai. Katru gadu notiek atkārtota saimniecību sertifikācija.
Izvērtējot Latvijas bioloģiskās un tradicionālās lauksaimniecības ekonomisko darbību, var secināt, ka bioloģiskais produkts ir ekoloģiski tīrs, bet ar zemāku produktivitāti, augstāku realizācijas cenu un produkcijas pašizmaksu.
Kursa darbs sastāv no 25 lappusēm un 1 pielikuma. Tika izmantotas šādas pētījumu metodes: grafiskā, monogrāfiskā, dokumentu analīze, anketēšana, analīzes metode, primārā un sekundārā novērošana (aptaujas un dokumenti). Pētījums sastāv no 4 nodaļām. Tajā ir iekļauti 3 attēli un 7 tabulas.…
