Vārīto desu ražošanas līnija / Research Papers / ID: 670485

Author: Inese (2)

Evaluation:

Published: 23.10.2007.

Language: Latvian

Level: College/University

Literature: 8 units

References: Used

Enlarge preview

Table of contents

Nr.	Chapter	Page.
	Ievads	3
1.	Gaļas uzbūve	4
2.	Izejvielu sagādes organizācija	7
3.	Gaļas produkcijas kvalitātes kontrole	9
4.	Tehnoloģiskais process	11
5.	Ražošanai nepieciešamās iekārtas	22
5.1.	Universālā termokamera	24
5.2.	Kuteris	28
5.3.	Klipsators	29
5.4.	Ratiņi	29
5.5.	Pārvietojamais rāmis	30
5.6.	Lentas konveijergalds	30
5.7.	Vakuuma pildspiede	31
5.8.	Svari	31
5.9.	Gaļas maļamā mašīna TR 160	32
6.	Produkta aprēķins	34
7.	Termokameras aprēķina daļa	35
8.	Kondenspoda aprēķins	38
	Secinājumi	41
	Literatūra	42
	Pielikumi	44

Extract

Gaļas rūpniecība ir viena no svarīgākajām tautsaimniecības nozarēm, jo tai ir vadoša loma cilvēces eksistences nodrošināšanā. Rūpniecības uzdevums ir nodrošināt iedzīvotājus ar gaļu un tās pārstrādes produktiem.
Desa ir gaļas izstrādājums ar garšvielām un dažādām komponentēm, kas veido struktūru, krāsu un garšu. Gaļas pārstrādātājs ir tas, kas uzņemas atbildību, kāda produkcija tiek pārdota patērētājiem. Gaļas nozīmi cilvēka uzturā nosaka:
…

Author's comment

Work pack:

GREAT DEAL buying in a pack ➞ your savings −6,98 €

Ķīmiskie ieroči
Research Papers13 Chemistry, History, Culture, Warfare
Ķīmiskie riska faktori
Research Papers11 Chemistry
Vārīto desu ražošanas līnija
Research Papers30 Chemistry

Work pack Nr. 1155908

Purchase a work pack of 3

Show work pack

Research Papers

Sciences

Chemistry

Vārīto desu ražošanas līnija