Vitamīni

B1 vitamīns
Vitamīna ķīmiskais nosaukums ir tiamīns. Tam ir svarīga nozīme ogļhidrātu vielmaiņas norisēs. Bez tam B1 vitamīns regulē smadzeņu un nervu darbību.
B1 vitamīns visvairāk atrodams graudaugos (galvenokārt graudu apvalkā), pākšaugos, riekstos, gaļā, aknās, pienā un raugā.
Vitamīna trūkuma gadījumā parādās slikta ēstgriba, mazinās darbaspējas, var būt aizcietējumi, bezmiegs un galvassāpes. Smagākos gadījumos var novērot jušanas traucējumus rokās un kājās.
B2 vitamīns
Vitamīna ķīmiskais nosaukums ir riboflavīns. Tas piedalās tauku un olbaltumvielu vielmaiņā, kā arī ir nepieciešams veselas ādas uzturēšanai.
B2 vitamīns ir atrodams pienā, olās, graudaugos, gaļā – īpaši aknās, kā arī raugā.
B2 vitamīna trūkuma gadījumā novēro ādas plaisāšanu – īpaši mutes kaktiņos, var būt mutes gļotādas iekaisums. Vitamīna trūkuma gadījumā var arī novērot acu kairinājumu – apsārtumu, asarošanu, bailes no gaismas, smagākos gadījumos var būt redzes traucējumi.

…