9. Uzglabāšana un izmantošana
Zirņi ir garšīgs un barības vielām bagāts barības līdzeklis. Pēc olbaltuma satura un bioloģiskās vērtības zirņi ir gandrīz līdzvērtīgi gaļas produktiem. Zirņos ir arī ievērojams daudzums ogļhidrātu, minerālvielu un vitamīnu (A,B,B2,C), kas ir ļoti vajadzīgi cilvēku uzturā. Zirņus pārtikā izmanto veselā, skaldītu pusīšu, putraimu un miltu veidā, kā arī zaļie zirnīši maigam uzturam un konservēti.
Ļoti svarīga nozīme zirņiem ir lopu ēdināšanā, sevišķi ievērojot sēklās esošo augsto olbaltuma saturu. Zirņu veģetatīvā masa gaissausā stāvoklī satur 18-20% olbaltumvielu, tāpēc zirņi ir ļoti vērtīgi arī kā zaļbarība un skābbarība. Zirņu salmos ir apmēram trīs reizes vairāk sagremojama olbaltuma nekā auzu salmos, tāpēc labi novākti zirņu salmi sekmīgi izmantojami lopbarībai (0,23-0,3 barības vienību un 30-35g sagr. prot.). (Driķis 2001)
Secinājumi
1. Zirņi ir ļoti jutīgi pret klimatiskajiem apstākļiem, tāpēc audzējot tos ir jābūt pacietīgam, jo galā no ražas var nekas arī nesanākt.
2. Vislabākie zirņu priekšaugi ir rušināmaugi, kas atstāj augsni brīvu no nezālēm.
3. Zirņu audzēšanai piemērotas iekultivētas, irdenas augsnes, kā arī zirņi ir mitruma prasīgi augi, kas jāsēj agri pavasarī.
4. Svarīga ir sējumu kopšana, it īpaši sējumu pievelšana, nezāļu, kaitēkļu un slimību apkarošana.
5. Zirņus parasti var novākt divos veidos: dalītā novākšana un tiešā kombainēšana.
…
