-
Saimnieciskais dienests viesnīcās
| Nr. | Chapter | Page. |
| Ievads | 3 | |
| 1. | Saimnieciskā dienesta organizatoriskā stuktūra | 4 |
| 1.1. | Saimnieciskais dienests mazās viesnīcās | 4 |
| 1.2. | Saimnieciskais dienests lielās viesnīcās | 5 |
| 1.3. | Amatu pakļautība un informācijas plūsma | 6 |
| 1.4. | Saimnieciskā dienesta sadarbība ar citiem dienestiem | 7 |
| 2. | Saimnieciskā dienesta pienākumi un atbildība | 9 |
| 2.1. | Zonu dalīšana, atbildības jomas | 9 |
| 2.2. | Saimnieciskā dienesta vadītāja pienākumi | 9 |
| 2.3. | Istabenes pienākumi | 10 |
| 2.4. | Palīgstrādnieka un apkopējas pienākumi | 11 |
| 2.5. | Darbinieku atlase | 12 |
| 3. | Darba planošana | 13 |
| 3.1. | Nepieciešamā darbaspēka aprēķināšana | 13 |
| 3.2. | Darba grafika sastādīšana | 14 |
| 3.3. | Tīrīšanas līdzekļu un inventāra nodrošinājums | 15 |
| 4. | Pētījums par saimnieciskā dienesta darbību viesnīcās | 17 |
| 4.1. | Anketas paraugs | 17 |
| 4.2. | Rezultāti | 19 |
| 4.3. | Rezultātu analīze | 20 |
| Secinājumi | 21 | |
| Izmantotā literatūra | 22 | |
| Pielikums | 23 |
Secinājumi
Viesnīcas saimnieciskā dienesta darbinieku skaits ir atkarīgs no viesnīcas lieluma, noslogojuma, organizatoriskās struktūras īpatnībām, kā arī var būt mainīgs atkarībā no sezonalitātes.
Galvenais pamatprincips, strādājot apkalpojošā sfērā, ir apzināties, ka viesa vēlmes ir pirmajā vietā un informācijas nodošanā nedrīkst kavēties.
Plānojot darbu, svarīgi neiekļaut viena darbinieka pārziņā pārāk daudz telpu, lai neveidotos darbinieku pārslodze, vai nepieļaut pretēju kļūdu – darbinieka nepietiekamu noslodzi.
Saimnieciskā dienesta darbiniekiem ir jābūt labā fiziskajā formā ar koptu vizuālo tēlu, lielu atbildības un rūpības sajūtu, kā arī labām komunikācijas spējām.
Vislielāko darbaspēka nogurumu rada pārmērīgi ātrs darba temps un liela darba slodze neērtā ķermeņa stāvoklī, tādēļ darbiniekiem ir jābūt apmācītiem, lai no šādas situācijas izvairītos.
Ārvalstu pilsoņiem, kas mitinās viesnīcā biznesa darījumu dēļ, saimnieciskā dienesta darbības nepilnības neietekmē viesnīcas izvēli, taču korekta SD darbība liek viesiem justies aprūpētiem.
…
Darbs ir augstskolas līmeņa otrā kursa kursa darbs. Saņemts teicams vērtējums. Ietver Saimnieciskā dienesta organizatoriskās struktūras analīzi, atbildību, pienākumus, darba plānošanu, kā arī pētniecisko daļu.
