Viens no ēdināšanas uzņēmumu mērķiem ir pagatavot un pasniegt ēdienu un lai nodrošināt cilvēku veselības un vides aizsardzību, ēdināšanas uzņēmumiem ir stingri jāseko līdzi Eiropas Savienības un Latvijas valsts normatīvajiem aktiem.
Tas nozīme, ka ēdināšanas nozarē uzņēmumiem ir liela atbildība gan par produkciju, ko viņi ražo un izplāta, gan par cilvēkā dzīvi.
"Likuma nezināšana neatbrīvo no atbildības"
Darba mērķis: Veikt tiesisko regulējumu izpēti un analizēt, kādi tiesiski aspekti ietekmē ēdināšanas uzņēmumu darbību.
Izvirzīto mērķu īstenošanai autore izvirza šādus uzdevumus:
1) Izpētīt tiesību normas, kas saistītas ar pārtikas drošību, ražošanu un izplatīšanu;
2) Izpētīt tiesību normas, kas saistītas ar patērētāju interešu aizsardzību;
3) Izpētīt kādas valsts institūcijas uzrauga ēdināšanas uzņēmumu darbību.
…
