Konspekts par Aspergillus Niger

• Amilāzi lielos daudzumos producē Aspergillus ģints sēnes. So fermentu izmanto alus un spirta rūpniecībā, maizes cepšanā, tekstilrūpniecībā un citām vajadzībām, lai sadalītu cieti vienkāršākos savienojumos.
• Rīgas citronskābes rūpnīcā tika izstrādāta ekonomiska tehnoloģija kristāliskas citronskābes ieguvei un veikts liels selekcijas darbs augstražīgu Aspergillus niger celmu ieguvei – R3, R 5, R 6. Mikrobioloģiskajā rūpniecībā ieviestais citronskābes producenta Aspergillus niger celms R-5 ir pats produktīvākais mūsu valstī un ārpus Latvijas robežām. Izgudrojums attiecas uz mikroorganismu selekciju un celma R-5 izmantošanu citronskābes ieguvei no cukurniedru melases. Producenta sējmateriāla ražība ir 0,7 – 1,0 g sporu no 1 dm2 sporulācijas barotnes virsmas. Izgudrojums dod iespēju palielināt citronskābes ražošanas produktivitāti no cukurniedru melases.
• Šī suga dzīvo augsnē, vecās telpās, gaisa kondicionieros un grāmatās, vannas istabās, pagrabos, flīžu šuvēs, podos.
…