Ievads
Ceļojumu un tūrisma industrija ir lielākā nozare pasaulē, taču lielākā satāvdaļa, kas uztur šo industriju, ir ceļotāji, kas pērk industrijas piedāvātos produktus. Katram ceļotājam atrodoties ārpus savas mājvietas ir nepieciešama naktsmītne, kur uzturēties ceļojuma laikā. Tas padara viesnīcu nozares uzņēmumus par īpašu grupu, šajā indurstrijā. Mūsdienās viesnīcas piedāvāto produkts klāsts aizvien paplašinās, bez izmitināšanas iespējām viesnīcām var būt gan savi ēdināšanas uzņēmumi, gan veselības centri un vēl daudz kas cits. Autors vēlas izpētīt vienas no Rīgas viesnīcas, konkrētāk viesnīcas „Gutenbergs” piedāvāto produktu klāstu un pakalpojumus.
Darba mērķis:Iepazīties ar viesnīcas Gutenbergs piedāvāto produktu klāstu.
Darba veicamie uzdevumi:
1. Izpētīt, izanalizēt un apakopot literatūru par viesnīcu produktu
2. Iepazīties ar viesnīcas Gutenbergs produktu klāstu
3. Izteikt secinājumus un priekšlikumus
Autora izvēli var pamatot ar izteikti lielu interesi par konkrēto viesnīcu, jo šī Rīgas viesnīca būtiski atšķiras ar savu darbības specifiku, izskatu, organizatorisko struktūru, vēsturi un atmosfēru.
Rakstot darbu autors izmantojis dažādas grāmatas par viesnīcu darbības oragnizāciju un viesnīcu vadīšanu, latviešu, krievu un angļu valodās. Autors ir izmantojis oficiālos viesnīcu interneta resursus, kā Latvijas Viesnīcas un restoranu asociācijas biedrības mājas lapu, kā arī par galveno pētamās daļas interneta resursu kalpojusi viesnīcas „Gutenbergs” oficialā mājas lapa. Papildus autors ir veicis pētījumu personīgi apmeklējot viesnīcu un intervējot viesnīcas administratoru un bārmeņus, kā arī 24. februāra Biznesa Augstskolas Turība lektores Rutas Žvals vadītās ekskursijas laikā iegūto informāciju no viesnīcas „Gutenbergs” saimniecības daļas vadītājas Sanitas Ūdres.
…
