Kopsavilkums
Šis biznesa plāns ir izveidots, lai stādītu priekšā SIA “Lāči” jaunizveidoto uzņēmumu. Jaunizveidotais uzņēmums ir bistro jeb ātrās apkalpošanas ēdināšanas uzņēmums. Uzņēmums 100 % pieder vienai personai. Kapitālu uzņēmumā iegulda pats īpašnieks. Galvenā kontaktpersona ir X persona. Ēdināšanas uzņēmuma adrese ir Saieta laukums 3, Madona, LV – 4824, Latvija. Telefona numurs ir 245616. Biznesa plāna sastādīšanas mērķis ir SIA “Lāči” vadības lietošanai un vajadzības gadījumā, lai to varētu pārstrādāt un izveidot kredīta pieteikumu.
Galvenie mērķi ir apmierināt viesu vēlmes un vajadzības, kas nodrošinātu augstu servisa līmeni un piedāvātu produktu, šajā gadījumā – ēdienu, par konkurētspējīgām cenām, salīdzinot ar citiem pilsētā esošajiem ēdināšanas uzņēmumiem. Iegūt augstas kvalitātes ēdienus, kuri ražoti galvenokārt no Latvijā izaudzētām ekoloģiski tīrām izejvielām. 5 gadu laikā kļūt par uzņēmumu, kurš iekarojis vietējo tirgu ar kvalitāti, apkalpošanas ātrumu, daudzveidīgāko un interesantāko ēdienu klāsta piedāvājumu, viesmīlīgu atmosfēru un profesionālu personālu.
Uzņēmums atrodas jaunizveidotajās Madonas viesnīcas telpās, kura ir privatizēta. Viesnīcas saimniece izīrē šīs telpas, jo pati nav kompetenta ēdināšanas uzņēmuma jautājumos, un izsludināja konkursu, piedāvājot kādam citam uzņēmējam, atvērt šeit ēdināšanas uzņēmumu. Iepriekš šajās telpās bija restorāns, un, ceļot šīs telpas, bija domāts par to, lai tās atbilstu ēdināšanas uzņēmuma prasībām. SIA “Lāči” īpašniece par saviem līdzekļiem ir veikusi atbilstošu telpu rekonstrukciju un kapitālo remontu, iegādājusies un uzstādījusi vajadzīgās ražošanas cehu un tirdzniecības zāles iekārtas.
Ēdināšanas uzņēmums piedāvās latviešu nacionālo virtuvi, jo, kā zināms, latviešiem patīk vienkārši un labi paēst, it īpaši, tas ir raksturīgs mazpilsētās, kur cilvēki tomēr dod priekšroku mūsu pašu latviešu virtuvei, kurā ir tik daudz garšīgu un baudāmu ēdienu. Tā kā ēdināšanas uzņēmums atradīsies viesnīcas telpās, svarīgi, lai arī ārzemju viesi, kas šeit viesosies, varētu nobaudīt tieši Latvijas virtuvei raksturīgo. Visa ēdināšanas uzņēmumā piedāvātā produkcija būs bez ķīmiskām piedevām un bez konservantiem, kā arī tiks veltīta īpaša uzmanība, lai tā būtu vienmēr svaiga un baudāma. Ēdieniem nepieciešamās izejvielas tiks iepirktas no Madonas rajonā dzīvojošajiem zemniekiem, kas nodarbojas ar Latvijas lauku labumu audzēšanu.
Uzņēmumā tiks organizēts pilns ražošanas cikls, sākot no produktu pirmapstrādes, lai uzņēmums varētu piedāvāt vairāk darba vietas un nodarbināt vairāk cilvēkus, tādējādi, samazinot bezdarbu Madonā, jo tiks radītas jaunas darba vietas.
Uzņēmums būs atvērts no 11.00 – 24.00 visas septiņas dienas nedēļā.
Galvenā mērķauditorija, kas apmeklēs šo ēdināšanas uzņēmumu būs vietējie iedzīvotāji, un, kā zināms, Madonā dzīvo 10 tūkstoši cilvēku. Otrkārt, skolnieki, jo netālu ir skola, kā arī viesnīcas viesi. Bez tam vieta, kur atrodas uzņēmums ir ļoti izdevīga, pats pilsētas centrs, kur apgrozās dienas laikā ļoti daudz cilvēku, piekļūšana ļoti ērta, gan ar mašīnu, jo ir iekārtota autostāvvieta, gan cilvēkiem bez mašīnas.
…
