Add Papers Marked0
Paper checked off!

Marked works

Viewed0

Viewed works

Shopping Cart0
Paper added to shopping cart!

Shopping Cart

Register Now

internet library
Atlants.lv library
FAQ
5,49 € Add to cart
Add to Wish List
Want cheaper?
ID number:600011
 
Author:
Evaluation:
Published: 17.05.2005.
Language: Latvian
Level: College/University
Literature: 3 units
References: Not used
Table of contents
Nr. Chapter  Page.
  Ievads    3
  Darbs konditorejas cehā    4
  Izejvielu sagatavošana ražošanai    5
  Pildījumu un apdares pusfabrikātu gatavošana    9
  Rauga mīklas gatavošana un tās izstrādājumi    12
  Bezrauga mīklu gatavošana un izstrādājumi no tās    14
  Konditorejas izstrādājumu noformēšana    18
  Tortu un to apdares materiālu gatavošana    20
  Eiropas un citu tautu konditorejas izstrādājumi    22
  Secinājumi    29
  Izmantotās literatūras saraksts    30
Extract

Prakse norit uzņēmumā SIA „ IRG ”, kas atrodas Raiņa 2. pamatskolā, Raudas ielā 3, Tukumā.

Praksei ir divi vadītāji:
vadītāja no izglītības iestādes - Ingvilda Grosberga.
vadītāja Vija Briede.

Praksē strādā astoņi cilvēki, kuriem ir savi pienākumi, citi gatavo mīklu, dekorē, citi pieskata pannas, citi novāc un mazgā traukus, citi kopj grīdu.
Darbs norit maiņās no 6.00 – 13.00 un 13.00 – 21.00, kā arī naktīs.

Uzņēmumā ir darba telpas, noliktava un palīgtelpas. Darba telpa ir liela un tajā atrodas krāsns, galds, sanitārais mezgls. Te tiek gatavota mīkla un citi izstrādājumi. Blakus telpā atrodas trauki un izlietnes trauku mazgāšanai. Noliktavas telpā tiek glabāti produkti un te arī atrodas ledusskapis. Darbinieku ērtībām ir dušas telpa, garderobe un tualete.
Uzņēmums cep un realizē bulciņas, kūciņas un tortes, tiek pieņemti arī pasūtījumi.


Author's comment
Load more similar papers

Atlants

Choose Authorization Method

Email & Password

Email & Password

Wrong e-mail adress or password!
Log In

Forgot your password?

Draugiem.pase
Facebook

Not registered yet?

Register and redeem free papers!

To receive free papers from Atlants.com it is necessary to register. It's quick and will only take a few seconds.

If you have already registered, simply to access the free content.

Cancel Register